cara membuat sate ayam madura

Sate ayam Madura, praktis banget pembuatannya, nikmat banget rasanya. Gak percaya? Bikin aja.....

Bahan-bahan

6 porsi

1. 450 gram Daging Ayam
2. 2 buah Jeruk Limo
3. 75 ml Kecap Manis
4. 1/4 sendok teh Garam
5. MINYAK AYAM:
6. 75 ml Minyak Goreng
7. 1 sendok makan Bawang Putih
8. 1 sendok teh Ketumbar
9. SAUS:
10. 1 sendok makan Cabai (Cabe) Merah
11. 3 sendok makan Minyak Goreng
12. 1 sendok teh Bawang Merah
13. 1 sendok teh Bawang Putih
14. 250 ml Air
15. 150 gram Kacang Tanah

Langkah

30 menit

1. 

   Cuci bersih fillet ayam. 
   Potong tipis persegi panjang. masukan air jeruk nipis, aduk rata, kemudian masukkan kecap manis dan garam. 
   Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
2. 

   MEMBUAT MINYAK OLESAN AYAM : 
   Campur minyak, ketumbar dan bawang putih, masak dengan api kecil sampai bawang putih menguning. 
   Angkat dan dinginkan, saring dan ambil minyaknya saja 
   Tusuk-tusuk sate. 
   Sebelum dibakar,oleskan pada minyak olesan ayam
3. 

   Bakar sate sampai matang, dengan api sedang
4. 

   Inilah dia sate ayam Madura buatanku sudah siap disantap.
5. 

   Sajikan dengan saus kacang, dan kalau suka siapkan juga acar timunnya
6. CARA MEMBUAT SAUS KACANG:

   Haluskan bumbu dan tumis

   Masukkan air ke dalam tumisan bumbu, juga masukkan kacang yang sudah dihaluskan

   Aduk sampai air mengental. Tambahkan gula merah jika suka. 
   Setelah saus mengental, angkat